Tyhle muffiny peču pravidelně a v různých variacích. Většinou obměním jen příchuť proteinu a sladidlo a navrch položím jinou dobrůtku a hned chutnají trochu jinak.
Díky jejich časové i surovinové (vsadím se že většina z vás má níže uvedené suroviny už doma) nenáročnosti je dělám pro nečekané návštěvy ale i jako svačinku do práce či na výlet. Pokud stejně jako já použijete protein, tak navíc představují i skvělý a lahodný zdroj bílkovin.
Ingredience:
- 60g celozrnné mouky
- 40g ovesných vloček
- 4 vejce
- 150g bílého jogurtu (většinou používám Skyr či odtučněný jogurt)
- 1 odměrka proteinu (není nutná – pouze pro přidání bílkovin)
- 20g kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- libovolné sladidlo na doslazení (já používám 15kapek flavdrops)
Na dozdobení:
- sladký popcorn
- preclíčky
- plátky banánu
- na kostičky nakrájené jablko
- čokoláda
- lesní plody
- strouhaný kokos
- plátky mandlí
- apod.
Postup:
Jednodušší to už být nemůže! Všechny suroviny jednoduše smícháme a hotovou směs vlijeme do forem na muffiny (lze použít i formu na buchtu, pokud muffinovou nemáte – chutná taky skvěle).
Pak muffiny pečeme 10 minut na 180 stupňů. Po deseti minutách je vyndáme a dozdobíme je libovolným dobrůtkami (neděláme tak hned za začátku, protože by se nám propadly doprostřed muffinu – po deseti minutách je však spodek dostatečně stabilní).
Já nejčastěji používám klasiku – ovoce, ale ráda je občas vyšperkuji i něčím netradičním, jako jsou třeba preclíky na obrázku. Pokud spěchám či si je dělám jen pro sebe do práce (a nemusí tedy vypadat tak fajnově:), tak tuhle část s dozdobením vynechám a peču prostě dál, chutnají skvěle i bez toho.
Muffinky pak už jen vrátíme zpátky do trouby a pečeme dalších 10-15 minut (záleží na výkonnosti trouby).
Líbí se Vám moje recepty a chtěli byste jich ještě více? Vše hezky přehledně v jednom souboru? A k tomu navíc tipy a rady, týkající se zdravého stravování? Tak neváhejte a objednejte si můj e-book.
Pingback: Co jsem dnes jedla IV. - Fit with Petra