Po dlouhé době konečně nový recept! 🙂
Tento patří mezi moje oblíbené – je rychle hotový, je velice chutný, vláčný a praktický. Perníku je totiž hned celý pekáč, takže vám vydrží na několik dní nebo skvěle poslouží pro větší množství lidí.
Doporučuji tedy ani chvíli neváhat a rovnou se do něj pustit!
Ingredience (na celý pekáč):
Na těsto:
- 130g na jemno namletých ovesných vloček
- 50g celozrnné mouky
- 3 větší jablka
- 2 vejce
- 40g kakaa
- 20g rozpuštěného kokosového oleje (lze použít i ghee)
- 50g čokoládového proteinu
- 300ml kefíru
- 1 ČJ kypřícího prášku do pečiva
Na polevu:
- tabulka hořké čokolády
- strouhaný kokos
- trocha másla, ghee či kokosového oleje
Postup:
Nejprve nastrouháme jablka na struhadle a opak k nim přimícháme všechny ostatní ingredience na těsto.
Směs přelijeme do pekáčku vystlaným pečícím papírem a pečeme cca 25 minut při teplotě 180 stupňů.
Po upečení necháme perník trochu vychladnout a roztopíme ve vodní lázni čokoládu s trochou másla či kokosového oleje.
Směsí z čokolády pak přelijeme perník a posypeme ho na závěr ještě kokosem.
Tip: Nejlépe chutná vychlazený (hlavně takhle v létě).
MAKRA na celý pekáč: KCAL:2873 B:120 S:227 T:147
Líbí se Vám moje recepty a chtěli byste jich ještě více? Vše hezky přehledně v jednom souboru? A k tomu navíc tipy a rady, týkající se zdravého stravování? Tak neváhejte a objednejte si můj e-book: