Zdravé pudingové košíčky

Hledáte ideální recept pro nadcházející teplé dny? Co takhle kombinace pudingu se svěžím ovocem? S přidanými bílkovinami navrch? A to vše v netradičních košíčcích.

Tímto receptem ohromíte zaručeně nejen sebe, ale i jakoukoliv návštevu.

Ingredience (na 12 kusů):

Těsto:

  • 200g celozrnné mouky
  • 50g proteinu (já použila příchuť straciatella)
  • 130g bílého nízkotučného jogurtu či nízkotučného tvarohu
  • 2 ČJ kypřícího prášku do pečiva
  • trocha vody
  • (případně libovolné sladidlo pro fanoušky sladších chutí)

Na náplň:

  • 400g tvarohu
  • 1 balení pudingového vanilkového prášku
  • pár kapiček vanilkových flavdrops či jiné libovolné sladidlo
  • cca 50g směsi bobulovitého ovoce
  • trocha vody

Postup:

Všechny suché ingredience na těsto smícháme a na závěr přimícháme jogurt. Těsto ještě na závěr zjemníme trochou vody ale pozor, nepřidejte ji moc. Výsledná hmota by měla být spíše šušší konzistence a něměla by se lepit na ruce. Vše pak pořádně prohněteme rukama.

Těstem pak plníme muffinové formičky. Vyplníme je vždy tak, aby vznikla forma co nejpodobnější košíčku – tedy těsto až po okraje formy a ve prostřed prohlubeň, díky které nám vznikne místo pro náplň. Pokud se vám s těstem špatně pracuje, můžete si dopomoci lžičkou, kterou vždy z vnější strany trochu navlhčíte vodou. Těsto se s ní snadněji tvaruje.

V dalším kroku si připravíme náplň – všechny ingredience opět jednoduše smícháme a směs opět zjemníme trochou vody (já použila cca 50ml).

Náplní pak už jen vyplníme střed každého košíčku a navrch vždy přidáme trochu ovoce.

Hotové dílo šoupenem do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme cca 25 minutek.

Tip: Košíčky chutnají nejlépe vychlazené :).

MAKRA NA JEDEN KOŠÍČEK: KCAL: 127 B: 11,5 S:17 T: <1

(s použitím tvarohu místo jogurtu na těsto můžete dosáhnout ještě většího počtu bílkovin)

Líbí se Vám moje recepty a chtěli byste jich ještě více? Vše hezky přehledně v jednom souboru? A k tomu navíc tipy a rady, týkající se zdravého stravování?

Diskuze

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Scroll to Top