Míchaná vajíčka na sladko

Vajíčka jsou skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálu, takže by v žádném jídelníčku neměly chybět. Jistě to však sami znáte, každé potraviny se člověk po čase přejí… Proto pokud už máte dost omelet, vajíček na tvrdo, na hniličku nebo klasických míchaných, neváhejte a vyzkoušejte tuhle sladkou variantu. Já si ji zamilovala 🙂

Potřebné ingredience (na dvě porce):

Na míchaná vajíčka:

• 1 celý
  a ½ zralejšího banánu
• 5 vajec
• 4 PL
  krémového kokosového mléka
• 1 ČJ
  skořice
• trocha
  kokosového oleje na osmažení

Topping:

• ½
  banánu
• 1
  hruška
• 2ČJ
  mandlového másla (na každou porci jedna)
• trocha strouhaného
  kokosu
• trocha
  nasekaných mandlí

Postup:

V misce rozbijeme vajíčka a přidáme k nim zralý
banán, který vidličkou rozmačkáme na kaši. Přidáme ještě kokosové mléko a
skořici a celou směs důkladně promícháme. Směs už pak jen osmažíme na trošce
kokosového oleje na pánvi. Doporučuji vajíčka nesmažit úplně „do sucha“,
vláčnější chutnají lépe.

Výsledek pak už jen přendáme na talíře či do mističek a dozdobíme.

Líbí se Vám moje recepty a chtěli byste jich ještě více? Vše hezky přehledně v jednom souboru? A k tomu navíc tipy a rady, týkající se zdravého stravování? Tak neváhejte a objednejte si můj e-book.