Míchaná vajíčka na sladko

Vajíčka jsou skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálu, takže by v žádném jídelníčku neměly chybět. Jistě to však sami znáte, každé potraviny se člověk po čase přejí… Proto pokud už máte dost omelet, vajíček na tvrdo, na hniličku nebo klasických míchaných, neváhejte a vyzkoušejte tuhle sladkou variantu. Já si ji zamilovala 🙂

Potřebné ingredience (na dvě porce):

Na míchaná vajíčka:

  • 1 celý a ½ zralejšího banánu
  • 5 vajec
  • 4 PL krémového kokosového mléka
  • 1 ČJ skořice
  • trocha kokosového oleje na osmažení

Topping:

  • ½ banánu
  • 1 hruška
  • 2ČJ mandlového másla (na každou porci jedna)
  • trocha strouhaného kokosu
  • trocha nasekaných mandlí

Postup:

V misce rozbijeme vajíčka a přidáme k nim zralý banán, který vidličkou rozmačkáme na kaši. Přidáme ještě kokosové mléko a skořici a celou směs důkladně promícháme. Směs už pak jen osmažíme na trošce kokosového oleje na pánvi. Doporučuji vajíčka nesmažit úplně „do sucha“, vláčnější chutnají lépe.

Výsledek pak už jen přendáme na talíře či do mističek a dozdobíme.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top