Fitness nízkokalorické muffiny s toppingem

Pokud jste dostali chuť na muffiny ale držíte dietu nebo se poohlížíte po zdravější variantě, tak neváhejte a čtěte dál…

Tenhle recept vás určitě ohromí stejně jako mě. Není nikterak náročný, nezabere moc času, nepotřebujete na něj prazvláštní suroviny a vypadá i chutná perfektně – k nerozeznání od normálních muffinů.

Navíc se i dočtete jak připravit nízkokalorický topping, který je absolutně bez cukru!

Ingredience (na 10 muffinů)

Na těsto:

• 50g čokoládového proteinu (může být i jiná příchuť, ale čokoládové varianty se do receptu hodí nejvíce)
• 20g arašídového másla
• 125g instantních ovesných vloček (můžete nahradit moukou)
• půlka balíčku prášku do pečiva
• 2 bílky (či jedno celé vejce)
• 200ml mléka (já používám mandlové)
• 100g řeckého jogurtu nebo skyru
• 20g kakaa

Na topping:

• 20g kakaa
• (20g čokoládových kousků)
• 20 kapek flavdrops (já použila toffee příchuť, opět doporučuji čokoládové varianty)
• 2-3 polévkové lžíce vody

Postup:

Všechny suroviny na těsto smícháme pomocí ručního mixéru, čímž nám vznikne těsto krémové konzistence.

Těsto přendáme do muffinových formiček a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Následně muffiny pečeme 15-20 minut (doporučuji průběžně kontrolovat).

Hotové muffiny necháme trochu vychladnout a mezitím vytvoříme topping.  S pomocí lžičky smícháme kakao, flavdrops a 2-3 polévkové lžíce vody. Topping by měl opět být krémové konzistence, proto doporučuji nejdříve začít s menším množstvím vody a později případně přidat.

Hotovým toppingem pak potřeme všechny muffiny. Pokud chceme docílit efektivnějšího vzhledu, tak ihned po potření posypeme muffiny čokoládovými kousky.

Hotové dílo doporučuji vložit na nejméně 30 minut do lednice, aby topping stihl zaschnout. A pak už jen užíváme :). Přeji dobrou chuť!

Líbí se Vám moje recepty a chtěli byste jich ještě více? Vše hezky přehledně v jednom souboru? A k tomu navíc tipy a rady, týkající se zdravého stravování? Tak neváhejte a objednejte si můj e-book.